DONAT BOLONG ISI COKLAT - UNIK BELUM BANYAK YANG JUAL !! NO MIXER , EMPUK !!!

RESEP DONAT BOLONG

By @umi_babyraj

BAHAN

200 g tepung terigu protein sedang (15 sdm munjung)

50 g tepung terigu protein tinggi (4 sdm munjung)

60 g gula pasir (4 sdm)

5 g ragi instan (1 sdm)

15 g susu bubuk (1 sdm)

1 kuning telur

140 -150 mL air (3/4 gelas belimbing)

40 g margarin (2 sdm)

Isian : pasta coklat

Cara:

1. Aduk tepung terigu, gula, ragi, dan susu bubuk hingga tercampur rata.

2. Tambahkan kuning telur dan air (Penambahan air sedikit demi sedikit sambil di aduk).

3. Aduk hingga adonan tercampur rata saja.

4. Diamkan adonan selama 1 jam (tutup dengan kain bersih).

5. Tambahkan margarin, ulen hingga kalis elastis.

6. Bagi adonan menjadi 10 bagian (@52 g)

7. Bulatkan, agak pipihkan, lubangi tengahnya.

8. Diamkan adonan selama 45 - 1 jam (tergantung suhu ruangan masing2)

9. Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Pastikan minyak sudah panas saat adonan dimasukkan.

10. Goreng sekali balik saja hinga kedua sisi kecoklatan. Angkat, tiriskan.

11. Isi bagian bawah donat dengan pasta coklat. (Bisa pake spuit) klo saya pakai sedotan.

12. Taburi atasnya dengan gula halus.

Selamat mencoba

Bagikan Artikel ini