Resep donat tape ekonomis ( 1 telur ) enak, empuk, praktis dan anti gagal

 Resep donat tape ekonomis ( 1 telur ) enak, empuk, praktis dan anti gagal

Kali ini nyobain Donat Tape special dari Bunda @ettyyuni ya. Hasilnya lumayan menul. Cuma beberapa takaran saya modif sesuai selera termasuk takaran gula yang saya satukan dengan biang biar praktis. Buat bunda @ettyyuni semoga ilmunya makin manfaat dan rizkinya makin berkah, aamiin. Terimakasih banyak sudah sharing resepnya.

Donat Tape

By @ettyyuni .

Bahan A

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt gr ragi instan
• 30 gr gula pasir
• 20 gr susu bubuk
• ½ sdt baking powder

Bahan B:

• 125 gr tape singkong, haluskan
• 1 kuning telur
• 100 ml susu uht

Bahan C:

• 35 gr mentega/margarin
• 1/2 sdt garam

Cara membuatnya:

Campur semua bahan A, aduk rata, masukkan bahan B, uleni hingga rata bergumpal-gumpal.

Beri bahan C, uleni terus hingga kalis elastis.tutup plastik wrap

Proofing 15 mnt kempiskan adonan dan buang angin

Potong dan timbang adonan masing-masing 35gr,rounding sebagus mungkin lalu proofing smp mengembang 2 x lipat lubangi

Goreng api sedang cenderung kecil cukup 1x balik ya

Bagikan Artikel ini