Resep Tahu Mercon, Rasa Pedas Gurih yang Akan Membuatmu Ketagihan

 TAHU BAKSO MERCON

By @dapur_susmi

Bahan:

• 25 biji tahu goreng

Bahan bakso:

• 250 g daging ayam giling

• ‎2 buah wortel serut/cincang kasar

• ‎3 batang daun bw iris tipis

• ‎3 siung bw merah goreng halus

• ‎3 siung bw putih goreng halus

• ‎1 butir telur

• ‎1/2 sdt lada bubuk

• ‎1 sdt garam (sesuaikan selera)

• ‎80 g tepung tapioka

• ‎secukupnya kaldu bubuk

Bahan sambal/mercon uleg kasar:

• 30 buah cabe rawit

• ‎2 buah cabe merah besar

• ‎2 siung bw putih

• ‎3 siung bw merah

• ‎gula garam

• ‎Cara: Tumis cabe dan bw merah putih sampai harum. Tambah gula garam, koreksi rasa. Sisihkan

Cara:

• Campur adonan bakso jadi 1

• Belah tahu, beri sambal secukupnya

• ‎Tambahkan adonan bakso secukupnya (liat difoto) lakukan sampai habis

• ‎Kukus selama 25-30 menit

• Penyajian: bisa langsung dimakan atau digoreng sebentar, sesuai selera ya 😊 * ‎Jika masih sisa simpan dikulkas dalam wadah kedap udara

Bagikan Artikel ini