Lukumades / greek donut By @cookingwithhel

Hai kali ini hel buat lukumades yang lagi viral, rasa nya mirip kayak donat di sajikan dengan topping manis seperti madu / sirup gula, Rasanya Enak Bun Kriuk Kriuk Nyess..

Video tutorial bisa di cek di youtube cookingwithhel, klik aja link di bio atau link https://youtu.be/u1zdtb0lEKc

Lukumades / greek donut

By @cookingwithhel

Bahan

• Susu full cream 240 ml
• Ragi 1 sdt (2-3gr)
• Tepung terigu protein sedang 225 gr (20 sdm)
• Gula 1 sdm
• Garam sejumput
• Minyak sayur / goreng 2 sdm

Cara buat

- hangat kan susu, asal hangat aja, jangan panas ya

- taburi ragi ke susu, aduk rata

- masukan tepung, gula, garam

- aduk rata menggunakan garpu sampai adonan menyatu

- tutup serbet, diamkan 45 menit hingga 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat

- masukan ke dalam plastik segitiga yang dalam nya sudah diolesin minyak (supaya adonan gampang keluar)

- panaskan minyak goreng

- goreng di api sedang, gunakan gunting yang sudah dibasahi minyak untuk memotong (lihat video)

- goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan

- sajikan dengan topping madu / sirup gula

Topping sirup gula

- gula 150gr

- air 75 ml

- madu 1-2 sdm (saya gak pakai)

Cara buat: campur semua bahan, masak hingga mendidih atau semua bahan larut sempurna

Bagikan Artikel ini