RESEP NENEK: Maknyus, Pepes Patin Nikmat Buat Makan Siang

PEPES PATIN

By : @inasari1708

Bahan :

• 500 gram ikan patin
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus :

• 10 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 batang sereh bagian putihnya
• 2 lombok merah, buang bijinya
• 1 cm laos
• garam secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus sampai matang

2. Panaskan kukusan, balur patin dengan bumbu tumisan. Letakan diatas daun pisang, beri irisan cabe merah, cabe hijau, bawang merah dan tomat. Bungkus dan kukus selama 20 menit atau sampai matang

3. Bakar sebentar di atas pan atau diatas bakaran sampai daunnya agak kering dan sedikit gosong, balikan lg, lakukan untuk sisi lainnya

4. Sajikan bersama nasi putih hangat dan sambal terasi, yummy....

Bagikan Artikel ini