Hotteok (Sweet Korean Pancake) enak banget dimakan anget2 By @puriputhanum

thanks dear 😘 @puriputhanum

Hotteok (Sweet Korean Pancake) enak banget dimakan anget2, bikinnya beneran gampang gak perlu ulen cmn aduk2 aja.. Teksturnya soft chewy, crunchy kacang & kwaci, trus wangi kayu manisnya enaak deh 🤤

♥ Hotteok ♥

Bahan :
200 gr tp terigu protein tinggi
100 gr tp ketan putih
1 sdm gula pasir
1 1/2 sdt ragi instant
1/2 sdt garam
2 sdm minyak goreng
200 ml air hangat

Isian :
3 sdm kacang tanah kupas
2 sdm kwaci kupas
1 sdt kayu manis bubuk
1 sdm gula pasir
3 sdm gula palm / brown sugar

Cara :
♥ Campur semua bahan adonan, aduk sampai kalis (agak lengket sedikit) lalu diamkan 1 jam ditutup kain basah, akan mengembang 2x lipat.
♥ Siapkan bahan isian sangrai kacang & kwaci lalu tumbuk, aduk dengan semua bahan lain sampai tercampur rata, sisihkan.
♥ Ambil adonan yg sudah mengembang bagi menjadi 10. Lumuri tangan dengan tepung / minyak, pipihkan adonan masukkan bahan isian lalu cubit adonan sampai berbentuk bulat.
♥ Panaskan sedikit minyak di pan lalu panggang sambil ditekan bolak balik. Apabila sudah semakin mengembang kecoklatan angkat, sajikan.

Bagikan Artikel ini