Steamed Cheese Cake / Cake Keju Kukus Lembut (ANTI GAGAL)

Chees cake Kukus

By @widipurnamasari

Bahan :

• Telor 3 butir
• Gula pasir 100 grm sesuai selera klo suka manis bgt bisa ditambah
• Terigu segitiga 120 grm
• Dancow 2/3 sdm
• Blue band 100 grm dilelehkan
• Sp 1 sdt
• Skm 2-3 sdm
• Cream cheese/keju cheddar parut/cheese filling 70-90 grm sesuai selera dilelehkan bersama blueband

Topping :

• Dcc 200 grm
• Susu uht coklat 100 ml
• Crispy ball
• Cheese filling

Cara :

1. Mixer telor,sp dan gula sampai mengembang

2. Masukan sedikit demi sedikit tepung dan dancow sambil di saring mixer dengan kecepatan tendah selang seling denga lelehan blueband keju dan skm lalu mix sampai tercampur rata jgn terlalu lama biar adonan ga kempes bisa jg pake spatula

3. Masukan adonan kedalam cetakan almunium atau loyang kukus selama 20-25 menit,noted sblm dikukus kukusannya harus sudh dipanaskan dulu dan tutup pancinya dilapisi kain lap

4. Sambil menunggu matang buat topping ,untuk coklat potong kecil kecil dcc masak bersama susu uht dgn api kecil aduk sampai leleh dan tercampur rata

5. Kalo sudah matang angkat diamkan lalu beri topping sesuai selera

Bagikan Artikel ini