Resep Masakan: Legitnya Kue Lumpur Surga Khas Banjarmasin

Resep Masakan: Legitnya Kue Lumpur Surga Khas Banjarmasin

Ini tersyeeedapppp 1 aja ga cukup bikin nagiiiih recomend bgt 😍😍😍

Bahan lapisan hijau :

Daun pandan 8 lembar di blander dgn 125 ml air saring ambil airnya

Santan instan 65 ml dicampur 60 ml air aduk rata

Telor 3 butir

Vanila 1/2 sdt

Gula pasir 9 sdm

Terigu segitiga 2 sdm

Bahan lapisan putih :

Santan instan 180 ml dicampur 220 air aduk rata

Tepung beras 1 sdm

Tepung maizena 1 sdm

Gula pasir 2 sdm

Garam 1/4 sdt

Cara :

1. Mixer telor dan gula pasir sampai tercampur rata dan mengembang masukan bahan lainnya mix dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata

2. Masukan kedalam cup almunium cukup 3/4 nya saja kukus selama 20 menit dgn api kecil noted seblum dimasukan kukusn sudh dipanaskan dan tutup kukusan di beri lap .

3. Sambil menunggu kukusan pertama ,buat lapisan putihnya . Campurkan semua bahan menjadi satu aduk rata tanpa menyalakan api lalu klo sudh tercampur campur nyalakan api masak hingga meletup letup harus sambil diaduk terus ya ,klo udh meletup letup dan mengental matikan api

4. Klo sudh 20 menit angkat lapisan pandannya lalu sirami atasnya dgn lapisan putih tadi ,kukus lagi 15 menit siap di sajikan

Bagikan Artikel ini