Tiramisu Cake Eggless ala ala 😆 (No Telur , No Mixer)

1 cup = 240 ml

Utk yg tidak suka tiramisu, atau ingin membuat kue ulang tahun, base cakenya ini bisa dipakai dan dihias sesuai selera

Resep ini super simple, adonannya tinggal aduk2 pke sendok aja, klo mau pke whisk juga boleh

Hasilnya, cake ini lembut dan moist.

Untuk frostingnya, disini saya pke keju oles aja karena mau bkin cake yg bnr2 tanpa mixer. Praktis, tp minusnya, sisi cake dan layernya akan terlihat kurang rapi dibandingkan kalo pake cream cheese frosting.

Bahan-bahan

loyang 18 cm

Bahan kering

1 1/2 cup tepung terigu
3/4 cup gula pasir
1 sdt soda kue
1/2 sdt vanili bubuk
Sejumput garam

Bahan basah

5 sdm minyak sayur
1 sdt cuka putih
1 cup air

Bahan tambahan

Seduhan kopi
Coklat bubuk
Keju oles (resep asli pke cream cheese frosting)

Langkah

Panaskan oven, siapkan loyang yg sudah dioles margarin dan dilapis baking paper (resep asli ga pke baking paper)

Dalam 1 wadah, campur bahan kering, aduk rata. Tambahkan bahan basah, aduk rata boleh pke sendok aja/whisk. Pelan aja cukup sampai adonan homogen, jgn overmix

Tuang adonan kedalam loyang, panggang hingga matang. Saya pke oven tangkring api sedang 25 -30 menitan. Sesuaikan oven masing2. Tes tusuk

Setelah cake matang, tunggu sampai cake benar2 dingin lalu potong menjadi 2 bagian. Ini saya panas2 langsung potong keburu terlalu mlm. Jadinya potongan tidak rapi 🙏

Membuat tiramisu cake: ambil 1 bagian cake, basahi permukaan cake dengan seduhan kopi, secukupnya aja jgn sampai terlalu basah, beri olesan tebal keju, taburi coklat bubuk, lalu tutup dengan cake lagi, ulangi langkah yg sama. terakhir tutup sisi samping cake dengan keju. Hias sesuai selera

Gini kalo pke keju oles, sisi dan layer cake kurang cantik. Karena teksturnya yg agak lengket jd susah mau diratain. Tp krna utk konsumsi sendiri ya ga mslh sih buat saya. Yg penting rasanya 😆