Roti kasur/ sobek no telur no mixer
Aku penasaran bgt pengen bikin roti sobek.eksekusi pertama gagal sih enggak cuma gak empuk gitu kurang perfect.yg ke 2 x ini Alhamdulillah hasilnya memuaskan...😍😋👩🍳🙏
Bahan-bahan
8 orang
- Tepung cakra
- Ragi instan (dibuat biang dulu)
- 30 g Gula pasir
- 130 ml Susu cair
- 30 g Mentega
- 1 sdt Bread improved
- secukupnya Garam
- Kuning telur untuk mengoles
Langkah
Buat terlebih dahulu biang campurkan 1 sdt ragi dan gula pair 1 sdm beri air secukupnya diamkan kira2 7 menit untuk memastikan raginya aktif
Campurkan tepung terigu gula pasir,biang ragi
Lalu masukkan juga susu cair sedikit-sedikit.tergantung penyerapan air ya bisa kurang bisa lebih
Uleni sampai stgh kalis
Beri sejumput garam dan mentega
Uleni lagi sampai Kalis dan ketika ditarik gak putus
Istirahat kan dulu kira2 20 menit
Bagi adonan bbrp bagian ronding lalu masukkan ke loyang istirahat kan lagi spai mengembang 2 kali lipat
Jika udah mengembang olesi atas nya dg kuning telur
Open selama 20 menit dg api sedang
Roti matang siaaap di santaap..😍😋🍞👩🍳🙏
Belum ada Komentar untuk "Roti kasur/ sobek no telur no mixer"
Posting Komentar