Resep Kue Dadar Gulung Manis, Jajanan Klasik yang Bikin Nagih!

Kue dadar gulung menjadi jajanan klasik favorit banyak orang.
Ternyata bikin di rumah pun gampang lho!
Pengen coba? langsung aja yuk simak resep di bawah ini :)

KUE DADAR GULUNG

By. @lina.tjoandra
.
Bahan kulit:

• 200 gr terigu
• 50 gr tapioka
• 600 ml sari pandan suji
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm mentega, lelehkan

Bahan isian:

• 200 gr gula merah
• 400 ml air
• 1 bh kelapa parut setengah tua
• 1/2 sdt garam
• 2 lbr daun pandan, simpulkan
• 50 gr gula pasir (sesuai selera)
• 2 sdt mentega

Cara Membuat:

1. Siapkan isian: gula merah n air dimasak sampai gula larut, saring. Masak air gula bersama kelapa parut, garam, daun pandan, sambil diaduk2 sampai air menyusut. Test rasa, tambahkan gula pasir n mentega. Angkat, sisihkan.

2. Campur semua bahan kulit, aduk rata dngn whisk. Saring n tuang ke piring adonan Crepe Kompor Signora.

3. Panaskan Crepe Kompor Signora lalu celupkan ke dlm adonan. Panggang dngn api kecil sedang sampe matang. Balik utk melepaskannya. Lakukan sampe adonan habis.

4. Beri isian, lalu lipat seperti amplop dan digulung.

Sumber

Bagikan Artikel ini