Resep Brownies Kukus Putih Telur Praktis. Empuk Lembut dan Moist Bingits Makkk

 Brownies Kukus Putih Telur By @magdalenadwisinta

Bahan Bahan A:

200 gram putih telur

55 gram gula pasir

1/2 sdt SP

Bahan Bahan B:

75 gram tepung protein sedang

10 gram maizena

10 gram coklat bubuk

Bahan Bahan C:

50 gram DCC (saya pakai chefmate)

60 gram minyak (saya pakai sunco)

30 gram susu kental manis coklat

Adonan filling (tengah) : 5 sdm adonan coklat + 40 gram susu kental manis coklat

Cara Membuat Brownies Kukus Putih Telur

1. Lelehkan bahan C, lalu dinginkan

2. Ayak bahan B, sisihkan

3. Mixer bahan A hingga mengental, lalu masukkan bahan B secara bertahap mixer hingga rata

4. Lalu masukkan bahan C aduk balik dengan spatula hingga rata.

5. Ambil adonan sebanyak 5sdm lalu tambahkan 40 gram susu kental manis coklat aduk hingga rata. Sisa adonan kemudian bagi 2 sama rata.

6. Siapkan loyang persegi uk.16*5 olesi minyak alasi dengan kertas baking. Kukus adonan pertama selama 15 menit, lalu masukkan adonan filling kukus selama 10 menit. Lalu adonan terakhir kukus selama 20 menit

7. Setelah matang siram dengan cokelat ganache lalu masukkan kulkas agar coklat set. Kemudian potong sesuai selera

Selamat mencoba

Bagikan Artikel ini