Pepes Ayam dan Tahu By @widipurnamasari

Pepes Ayam dan Tahu By  @widipurnamasari

thanks dear 😘 @widipurnamasari

・・・

Pepes Ayam dan Tahu

Udah lama bgt ga bikin pepes ,kemaren bikin alhamdulillah ludes seketika daddy sm bocils pada doyan 😍recomend bgt 👍🏻

Bahan :

Ayam paha 6 potong,sayam 5 potong beri perasan jeruk nipis

Tahu 20 pcs di tumbuk biar halus

Tomat 3 buah iris

Daun kemangi 2 iket ambil daunya

Daun salam secukupnya

Serai 4 batang iris ambil bagian bawahnya aja

Daun pisang secukupnya

Telur 1 butir

Bumbu halus :

B.putih 15 siung

B. Merah 15 siung

Lengkuas 2 ruas

Jahe 2 ruas

Kunyit 3 ruas

Kemiri 4 butir

Garam,merica,royco dan gula pasir secukupnya

Tumis semua bumbu halus sampai pekat dan wangi angkat dan dinginkan

Cara :

1. Untuk pepes ayam masukan ayam kedalam wadah lalu masukan secukupnya bumbu halus yg sudah ditulis sampai semua ayam terlumuri dgn bumbu . Untuk pepes tahu masukan sisa bumbu halus aduk rata ,masukan telor aduk rata,masukan tomat ,serai ,kemangi dan daun salam aduk rata

2. Ambil daun pisang letakan secukupnya adoan pepes tahu setiap bungkus harus ada daun kemangi ,daun salamnya 1 lembar ,serai dan daun salam lalu bungkus ulangi sampai adonan pepes tahu abis

3. Untuk pepes ayam ,ambil daun pisang lalu letakan ayam beri tomat ,daun salam,kemangi dan serai lalu bungkus ulangi sampai habis

4. Kukus pepes tahu selama 20-25 untuk pepes ayam kukus 50 -40 menit dengan api sedang,klo sudah selesai angkat dan siap dinikmati

#armt_pepestahu

#armt_pepesayam

Bagikan Artikel ini