Resep Saos Sambel Buatan Sendiri, Lebih Enak, Lebih Sehat!

 

Temen-temen semua, sekarang saya bikin saos sambel sendiri, biar ngurang-ngurangin msg dan pengawet masuk ke badan, kalo mau sehat usaha dikit gpp yah😅. Lagian rasanya bisa jadi lebih enak lho moms, hehe.

Semoga ikhtiar ini bikin penyakit-penyakit yang ada di badan bisa buru-buru kabur, udah puluhan tahun makan segala macem.. saatnya berubah💪

SAOS SAMBEL By: @aras_galeri

 

Bahan:

• 35 cabe merah kriting
• * bisa tambah rawit merah sesuai selera
• 2 tomat merah, sekitar 250gr
• 5 siung bawang putih
• 1 ubi cilembu organik
• * boleh ganti 3 sdm tepung maizena, untuk pengental saos, sy pake ubi cilembu biar tambah enak ada manis-manisnya
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula sorghum non msg
• * boleh ganti gula pasir

 

Caranya:

Rebus/kukus cabe tomat bawang sekitar 10 menit

Rebus/kukus ubi cilembu sampai empuk

Blender semuanya dengan tambahan 1 gelas air sampai halus, lalu saring

Masak saos di atas kompor dengan api sedang sampai mendidih

Lalu masak terus dengan api kecil sampai saos mengental, trakhir bumbui garam & gula, Cicipi rasanya!

Setelah dingin simpan dalam kulkas, taroh dalam botol kaca atau wadah food grade, pastiin wadahnya kering & bersih

Tiap mau di pake ambil pake sendok bersih & kering yah!

 

Note:

• Kalau bikin saos tomat, banyakin jumlah tomatnya.
• Resep ini hasilnya lumayan banyak, semangkok mie ayam jago, kalau mau coba bikin dikit pake 1/2 resep yah!

Semoga bermanfaat yah🙏

Sumber

Bagikan Artikel ini