Cara Membuat Martabak Manis Teflon Ekonomis Tanpa Telur Tapi Bersarang dan Enak Banget

Assalamu'alaikum

Kali ini saya mau share cara membuat martabak manis teflon ekonomis tanpa telur...

Langsung ke resep ya bund

Martabak Manis Teflon Ekonomis

Bahan Bahan A :

*100 gr tepung terigu ( 10 sdm )

*3 sdt gula pasir

*2 sdt susu bubuk dancow

*1sdt tepung tapioka / kanji

*1/4 sdt vanilli bubuk

*1/4 sdt garam

*125 ml air

Bahan Bahan B :

*1/4 sdt soda kue

*15 ml air ( dikira2 ya smpai adonan pas tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer)

*Pasta pandan

Bahan Topping :

*Mentega 1 sdm

*Keju

*Skm

Cara membuat Martabak Manis Teflon Ekonomis

*Campur bahan A aduk rata untuk penambahan air masukan sedikit demi sedikit agar adonan tidak menggumpal aduk dgn whisk smpai tercampur rata..

*Diamkan adonan tutup dgn serbet slma 30 menit

*Stlah didiamkan masukan bahan B aduk sbntar sampai keluar gelembung2 udara...

*Siapkan teflon uk 22 cm panaskan dgn api kecil, agar teflon tidak langsung mnyentuh api tumpuk tungku kompor mjadi 2..

*Stlah teflon panas masukan adonan dan putar2kan teflon agar mmbentuk pinggiran martabak

*Agak besarkan api mnjadi sdang cnderung kcil untuk mmbentuk sarang..

*Stlah sarang terbentuk kecilkan kmbali api dan taburi gulpas sesuai slra..tutup sbntar smpai atas martabak matang smpurna..

*Angkat dan oles mntga lalu beri topping sesuai selera..

Catatan

*Adonan boleh tidak didiamkan sperti yg sya lakukan, stlah bhan A tercampur langsung tambahkan bahan B dan langsung dimasak

*Saya prnah bbrpa kali gagal mmbuat martabak teflon, tapi kuncinya ada dipengaturan api harus diikuti step2 nya

Iklan Atas Artikel