CARA BIKIN PEMPEK KAPAL SELAM YANG PALING MUDAH!!!

Pempek kapal selam ⁣⁣⁣⁣⁣⁣

By @gadis785 - .⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Bahan:⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤300 gram daging Tenggiri bagian putihnya.(berat bruto 450 gram)⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤1 butir telur⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤35 gram terigu⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤230 gram tepung sagu tani⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤175 ml air⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤3 siung bawang putih,haluskan⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤3/4 sdt garam⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤 1 sdt gula pasir⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤 1/2 sdt lada halus⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤1 blok kaldu instan(optional) 

🍤6 buah telur untuk isian⁣⁣⁣⁣⁣⁣

.⁣🍤25 gram sagu tani untuk Baluran tangan agar tidak lengket.⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤Air untuk merebus⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤Minyak untuk menggoreng .⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Cara buat:⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤dalam wajan, campur bawang putih, garam, gula, lada halus, kaldu, terigu dan air sampai tercampur rata.⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤Nyalakan api, masak dengan api kecil sampai kental seperti bubur sumsum, jangan sampai mendidih. Sisihkan. 🍤Campur adonan diatas dengan ikan dan telur sampai rata.⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤 Tambahkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit sampai tercampur. Tidak perlu terlalu diuleni agar tidak keras.⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤Bagi adonan menjadi 125 gram/buah.⁣⁣⁣⁣⁣⁣

✅beri sedit tepung sagu tani ditangan, bulatkan adonan, buat ceruk kantong ditengah, isi dengan telur yang dikurangi putih telurnya (agar tidak kepenuhan) , lalu tutup adonan dan langsung masukkan kedalaman air mendidih. 🍤Jika sudah mengambang, biarkan 10-15 menit agar telur didalamnya benar2 matang. Lakukan sampai adonan habis.⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍤panaskan minyak, goreng pempek sampai coklat keemasan, matang tiriskan, potong2, dan sajikan dengan cuko. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣

_⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Hasil:6 buah ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Bagikan Artikel ini